Ingrédients
PATE SUCREE SABLEE
TARTE TATIN
- pommes golden
- sucre roux
- beurre
- vanille
Manipulations
Beurrer un moule à manquer, saupoudrer de sucre de canne. Ajouter des morceaux de beurre. Mettre au four pour commencer à former un caramel.
Couper les pommes en quartier et les poser délicatement et esthétiquement sur le caramel. Remettre au four. Quand les pommes commencent à être cuites, recouvrir avec la pâte et remettre au four.